| 秋日暖心菇菇豆腐锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 218克 | 秋日暖心菇菇豆腐锅热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于伸展操104分钟消耗的热量...150 | |||||
秋日暖心菇菇豆腐锅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
绢豆腐一盒（300克）、各种鲜菇（适量）、蒜末（适量）、红椒（一个）、青豆（适量）、干海米（适量）、鸡高汤一碗或浓汤宝半块（适量）、水淀粉（适量）、橄榄油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/2. 绢豆腐切好2厘米见方的小块备用。锅里放油烧热，蒜末爆香，倒入红椒粒和海米炒匀。
2/2. 倒入高汤煮开，随后倒入鲜菇，煮至七成熟时倒入绢豆腐块和青豆，中火煮约5分钟，蚝油，盐，白胡椒粉调味。水淀粉勾芡略收汁盛出。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、温中健胃、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、火腿、醋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健脾胃、防感冒等功效；可与娃娃菜、羊排、卷心菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 秋日暖心菇菇豆腐锅热量261 千卡
- 脂肪12.84 克
- 蛋白质22.84 克
- 碳水化合物84.06 克
- 钠25.86 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1651 毫克