首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
炒鸭二丁

炒鸭二丁的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
炒鸭二丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量828炒鸭二丁热量/卡路里1475千卡
保龄球运动 热量1475千卡,相当于保龄球运动492分钟消耗的热量...180

炒鸭二丁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(1个)、小土豆(4个)、青辣椒(1个)、八角(1个)、花椒(10颗)、干辣椒(4个)、生抽(适量)、料酒(适量)、姜(适量)
炒鸭二丁的做法图解1

1/7. 鸭腿去骨,肉切成丁。

炒鸭二丁的做法图解2

2/7. 青辣椒切碎,姜切丝,八角、花椒、干辣椒洗净。

炒鸭二丁的做法图解3

3/7. 土豆去皮切丁,放入开水锅中略氽沥干水。

炒鸭二丁的做法图解4

4/7. 鸭肉先下锅煸炒干身,装起备用。

炒鸭二丁的做法图解5

5/7. 重新起油锅,放入干辣椒、八角、花椒、姜丝小火煸香,再放入青辣椒快炒。

炒鸭二丁的做法图解6

6/7. 放入鸭丁快炒出油,加料酒、生抽、土豆丁继续爆炒,至着色均匀、香味浓郁铲起装盘即可。

炒鸭二丁的做法图解7

7/7. 超级下饭的小菜!

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有虚弱浮肿、补血行水、滋五脏之阴等功效;可与酸菜、豆豉、山药搭配;与甲鱼、木耳、桑葚相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃、减肥等功效;可与兔肉、鲳鱼、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、调中理气、镇痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、芳香健胃等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与羊排、花菜、卷心菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 炒鸭二丁热量1475 千卡
  • 脂肪38.9 克
  • 蛋白质61.45 克
  • 碳水化合物222 克
  • 486.3 毫克
  • 932 毫克
  • 47.48 毫克
  • 2199 毫克

相关知识

扫一扫手机查看