| 自贡小女人-爆炒翅尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅尖 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 0克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 922克 | 自贡小女人-爆炒翅尖热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于挖煤242分钟消耗的热量...360 | |||||
自贡小女人-爆炒翅尖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
翅尖（500克）、条椒（200克）、嫩姜（100克）、郫县豆瓣（1勺）、花椒（25克）、黄瓜（1条）、小米辣（按吃辣程度放）、圆蒜（2个）、料酒（2勺）
1/4. 翅尖洗净后每个都切成两段，放两勺盐、花椒、料酒，拌匀后放保险室里小时
2/4. 黄瓜切块、条椒切圈、嫩姜切片、圆蒜切成四瓣、小米辣剁碎，待用
3/4. 锅中多放一些油，油温8成热下翅尖，大火爆炒，随后放豆瓣酱，炒香后放小米辣、嫩姜、蒜，继续翻炒至香，放黄瓜，黄瓜稍软，放条椒、适量盐、鸡精或鸡粉，翻炒匀后，起锅
4/4. 装盘，上桌啦！
食材功效信息
翅尖的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚填精、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与茶树菇、松子、冬虫夏草搭配；与芹菜、菊花、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、增加食欲等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与醋、土豆、虾米搭配；与芦柑、卷心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 自贡小女人-爆炒翅尖热量1453 千卡
- 脂肪27.9 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物155.3 克
- 钠6337.9 毫克
- 钙742 毫克
- 铁31.4 毫克
- 钾2028 毫克