| 青蒜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 746克 | 青蒜豆腐热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于攀岩87分钟消耗的热量...660 | |||||
青蒜豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、青蒜（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、味极鲜（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/4. 青蒜切断备用
2/4. 老豆腐煎至两面金黄
3/4. 将淀粉，食盐，黑胡椒粉，香油，白糖，味极鲜等适量加冷水搅匀成汁，汤汁可多调些
4/4. 锅中放油，放入青蒜煸炒出香气，放入煎好的豆腐，煸炒熟后，倒入调好的芡汁，待至粘稠便可出锅
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、益中气、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、祛风润肠、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 青蒜豆腐热量961 千卡
- 脂肪107.96 克
- 蛋白质32.52 克
- 碳水化合物271.08 克
- 钠39 毫克
- 钙646 毫克
- 铁14.81 毫克
- 钾1753 毫克