| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 768克 | 手撕茄子热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于修筑围墙76分钟消耗的热量...360 | |||||
手撕茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（10个）、红辣椒（一把）、生抽（3勺）、醋（3勺）、油泼辣子（5勺）、葱蒜（少许）、盐（适量）
1/5. 材料：茄子、红辣椒、生抽、醋、葱蒜、油泼辣子、盐。
2/5. 茄子洗净切段，隔水蒸10分钟，不确定的戳开看看熟了没，然后取出晾凉。
3/5. 撕～～～
4/5. 加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐，想增加香味的再淋一点香油，拌拌拌。
5/5. 吃吧，茄—— 子。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、五花肉、鲇鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、胃肠胀气、降血糖等功效；可与虾、苦瓜、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、调解血液等功效；可与绿豆芽、桑葚、猪骨搭配；与芹菜、小白菜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 手撕茄子热量455 千卡
- 脂肪77.06 克
- 蛋白质11.43 克
- 碳水化合物27.36 克
- 钠36508.9 毫克
- 钙580 毫克
- 铁26.93 毫克
- 钾734 毫克