| 蔓越梅南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 321克 | 蔓越梅南瓜发糕热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于读书772分钟消耗的热量...78 | |||||
蔓越梅南瓜发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（去皮）（150克）、低筋面粉（150克）、白糖（45克）、鸡蛋（1个）、蔓越梅（适量）、即发酵母（4克）、6寸蛋糕模具（1个）
1/9. 南瓜去皮切成薄片，上锅蒸熟
2/9. 蒸好南瓜很容易捣碎，趁热加入白砂糖搅拌至糖溶化
3/9. 再加入一个鸡蛋搅拌均匀
4/9. 加入酵母拌匀
5/9. 倒入低粉拌匀
6/9. 在蛋糕模里用刷上植物油，倒入南瓜泥，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵至2-2.5倍大（大概发酵40分钟即可）
7/9. 发酵好的摆上蔓越梅装饰，上蒸锅蒸上15-20分钟左右即可
8/9. 蒸好放凉一些，脱模即可食用
9/9. 南瓜香味加入蔓越梅，酸中带甜，早餐之选择
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与干辣椒、羊排、辣椒搭配；与茶叶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 蔓越梅南瓜发糕热量1004 千卡
- 脂肪12.49 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物267.46 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62.8 毫克
- 铁12.25 毫克
- 钾269 毫克