| 心形草莓雪纺蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 312克 | 心形草莓雪纺蛋糕热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于攀岩87分钟消耗的热量...660 | |||||
心形草莓雪纺蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、白砂糖（120克）、蔬菜油（60毫升）、低筋面粉（100克）、香草精（半茶匙）、柠檬汁（2-3滴）、泡打粉（半茶匙）、牛奶（60毫升）、鲜奶油（250毫升）、草莓（一盒）、蓝莓（一盒）
1/12. 准备起所有的材料
2/12. 蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入40克白砂糖
3/12. 蛋黄里边用打蛋器打边缓缓加入油，再加入牛奶和香草精
4/12. 筛入面粉和泡打粉
5/12. 用橡皮刮刀翻拌
6/12. 将打蛋器擦干净，打蛋白，图中的样子开始分四次加剩余的糖
7/12. 蛋白打至硬性发泡
8/12. 三分之一蛋白加入蛋黄浆，用翻拌的方法拌匀，然后反倒入蛋白糊里拌匀
9/12. 烤箱预热，入烤箱170度，中层约1小时
10/12. 出炉后，倒扣在烤网上凉凉，用刀将蛋糕边划一圈，取出蛋糕
11/12. 鲜奶油打发，将蛋糕四周都涂上奶油
12/12. 在底层和上层裱上花，装饰好草莓和蓝莓，完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆、苋菜、干贝搭配；与桔子、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津解暑、预防心血管疾病等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心形草莓雪纺蛋糕热量953 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物233.57 克
- 钠154.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾267 毫克