| 自制肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 789克 | 自制肉夹馍热量/卡路里2206千卡 | |||
 热量2206千卡，相当于跳板跳水735分钟消耗的热量...180 | |||||
自制肉夹馍的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉（适量）、黄瓜丝（适量）、生菜（适量）、鸡蛋（适量）、温水（适量）、辣椒酱（适量）、甜面酱（适量）、干酵母（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、炒菜料（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备温水
2/11. 面粉加入适量干酵母
3/11. 加入温水搅拌均匀
4/11. 用手和成面团发酵
5/11. 发酵成丝瓜状就好了！
6/11. 肉切成小丁，加入酱油，盐，葱姜，十三香，鸡精，炒菜料拌匀腌制
7/11. 把发酵好的面团，分成大小一样的面团，揉匀擀成小饼，用刷子刷一层油，然后像包包子一样包起来，再按压成小饼，放在电饼铛里加热，一面熟了就翻个，另一面也熟了即可出电饼铛备用！
8/11. 把腌好的肉挑出来裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，放入油锅中炸熟，捞出控油备用
9/11. 把饼放在油里炸至金黄色捞出控油备用
10/11. 饼用刀从中间切开，并抹上甜面酱，辣椒酱，加入黄瓜丝，生菜，放上肉，做好了！
11/11. 加个纸袋就是街上卖的肉夹馍了！开吃！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与芒果、紫菜、芦笋搭配；与海虾、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消脂减肥、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与北极虾、明虾、丝瓜搭配；与柿子、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉夹馍热量2206 千卡
- 脂肪42.01 克
- 蛋白质41.03 克
- 碳水化合物69.78 克
- 钠452.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾1209 毫克