| 如戚风般的全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 125克 | 如戚风般的全蛋海绵蛋糕热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于思考472分钟消耗的热量...60 | |||||
如戚风般的全蛋海绵蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
三个蛋（150克）、黄油（20克）、牛奶（25克）、低粉（80克）、白糖（80克）、盐（四分之一勺）
1/11. 黄油加牛奶隔热水融化备用
2/11. 全蛋加糖和盐隔热水手动搅拌到糖融化，温度到38度左右开始拿打蛋器打发。
3/11. 耐心打发全蛋液
4/11. 打到划痕五秒内不会消失就好了
5/11. 加入过筛低粉，切拌手法拌匀。
6/11. 倒一点搅拌好的蛋糕糊到黄油盆中调匀，再放回蛋糕糊拌匀。
7/11. 面糊倒入模具，轻轻震几下让气泡出来，也可以拿牙签在面糊中划几道。
8/11. 四层烤箱放第三层，三层烤箱放最下面一层。上下火160度40分钟，表面上色到位了盖锡纸。根据自己烤箱调整温度和时间。
9/11. 出炉后震下模具，然后倒扣凉架上放凉脱模。
10/11. 看看是不是很细腻
11/11. 再来个大特写，细腻Q弹的全蛋海绵蛋糕，你也试试吧！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如戚风般的全蛋海绵蛋糕热量472 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠77.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾148 毫克