| 韩国药饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 966克 | 韩国药饭热量/卡路里3242千卡 | |||

1/7. 将糯米浸泡一夜

2/7. 将红枣,栗子,核桃切成小粒儿

3/7. 准备好调味料酱油,红糖,芝麻油,肉桂粉一起拌好,再以清水250毫升稀释

4/7. 这是准备好的所有材料

5/7. 电饭煲中铺上浸好的糯米,以调味料拌匀。最上层铺混合后的栗子,核桃和红枣粒儿。以烧饭程序37分钟后,再焖10分钟。出锅前把糯米和馅料一起全部拌匀。

6/7. 带糯米饭凉后,用保鲜袋把糯米饭捏成一个个椭圆长形的饭团子,或者把糯米舀起到一个方形的容器中压实,吃前切成小方块摆于盘中。上面用红枣花和南瓜子装饰。

7/7. 成品图。韩国药饭有一种甜甜的酱香,最好隔夜后再吃味道更醇美。
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、防治心血管病、抗炎等功效;可与鹿茸、山药、薏仁搭配;与螃蟹、牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、益气健脾、延年益寿等功效;可与白菜、大白菜、枣搭配;与鸭翅、羊排、杏仁相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、补脑、净化血液等功效;可与豆浆、猪腰、水芹菜搭配;与鳖肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、保健、活血等功效;可与小米面、荷兰豆、姜搭配;与牛腩、松花蛋、肥牛相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有散寒止痛、补火助阳、降血脂等功效;可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配;