| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 872克 | 辣子鸡热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于做作业740分钟消耗的热量...108 | |||||
辣子鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒面/花椒面/十三香（适量）
1/6. 半只鸡仔切鸡块，鸡肉用1勺盐、1勺黄酒腌10分钟。
大火热油，加1/2勺白糖，油稍微多一点。
2/6. 入盐腌过的鸡肉，中火5分钟，炒到鸡肉熟透，鸡皮有点糖色。
3/6. 入葱、姜、蒜，爆炒到焦香。
4/6. 加入准备好的混合辣椒面、花椒面、十三香，大火爆炒30秒，使辣椒出香味，使每个鸡块都蘸上调料。（加辣椒面以后不要炒太久，辣椒炒焦了就不好吃咯）
5/6. 转小火，闷烧3分钟，使鸡肉充分入味
6/6. 出锅撒上小葱花～鸡肉爆炒后酥脆松软，油辣子的香味已经飘到客厅咯～( ^ω^ )
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补肾精、温中益气等功效；可与松子、栗子、板栗搭配；与海虾、李子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、减肥等功效；可与瘦牛肉、黄牛肉、牛肉松搭配；与豆腐丝、油皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、促进消化等功效；可与洋葱、猪肉、排骨搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣子鸡热量1332 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物43.9 克
- 钠119.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4 毫克
- 钾1077 毫克