| 排骨海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄花菜 | 克 | 10千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 856克 | 排骨海带汤热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于自行车测功器408分钟消耗的热量...300 | |||||
排骨海带汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、深海海带（200克）、黄花菜（25克）、香菇（25克）、生姜（5片）
1/9. 准备排骨，我买的比较多，个人爱吃肉，用清水浸泡出血水，可以多换几次水，然后洗干净备用。
2/9. 冷水下锅，大火煮开水。
3/9. 水中放入一大勺料酒。
4/9. 排骨变色后，捞出。不要煮久了，这里只是为了去除血水。
5/9. 准备其他材料，干货提前泡软，然后切块备用。海带要泡，去除些盐味，不然会咸的。切小葱沫。生姜片。
6/9. 另起锅，放入排骨，加入开水，一次加足够量，不然后面放进菜就不够了。然后放入姜片，大火煮开，然后转小火慢炖，大概过半个小时就会看到汤开始变白了。继续煮，总共一个小时左右，可以用筷子试下软烂程度。
7/9. 然后依次放入海带香菇，和黄花菜。
8/9. 放入材料后大火煮开，然后转小火，继续再炖15分钟左右即可出锅，临出锅放入香葱沫，香气扑鼻。
9/9. 最终盛出来的效果~看起来是不是很有料~开吃吧。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与洋葱、茄子、萝卜搭配；与黄豆、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消炎、清热、清热利尿等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、治疗高血压等功效；可与芹菜、带鱼、荸荠搭配；与海虾、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨海带汤热量2042 千卡
- 脂肪22.35 克
- 蛋白质24.82 克
- 碳水化合物31.47 克
- 钠58.9 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾709 毫克