| 鹌鹑蛋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 425克 | 鹌鹑蛋红烧肉热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于开车231分钟消耗的热量...150 | |||||
鹌鹑蛋红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、鹌鹑蛋（20个）、大葱（1个）、姜（1个）、冰糖（6个）、八角（4个）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）
1/6. 八角老抽生抽腌煮鹌鹑蛋备用
2/6. 五花肉洗净切块，葱切断姜切片
3/6. 起锅坐水放五花肉至水开，撇白沫，捞出肉备用，煮肉水留下备用
4/6. 油烧热，放葱姜八角冰糖，下肉翻炒至色变出油，放老抽生抽料酒，翻炒放肉汤没过肉，大火烧开小火煮四十分钟
5/6. 水快干时放鹌鹑蛋，翻炒
6/6. 成品
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防感冒、治疗高血压等功效；可与北极虾、明虾、樱桃搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋红烧肉热量577 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠126.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾577 毫克