| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 855克 | 红烧排骨热量/卡路里3123千卡 | |||
 热量3123千卡，相当于背包旅行446分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、五花肉（适量）
1/4. 忘了拍照了，因为我是排骨跟五花肉一起烧的，所以分量差不多一斤
2/4. 排骨洗净了用开水汆一下，时间不要长了，不然肉会变老的
3/4. 还是忘了拍照了，呜呜。。我是铁锅，倒入少许油，油温差不多七八成热，放入少许冰糖，待冰糖融化（切记小火，不然会焦的），把排骨倒入锅里翻炒，让糖浆均匀裹上排骨，继续翻炒片刻，倒入老抽，盐，料酒，然后加适量的开水，盖上锅盖，大火烧开之后，转小火继续焖二十分钟
4/4. 这是最后的成品图，因为之前忘了放葱，最后撒了点葱花
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与海带、洋葱、茄子搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量3123 千卡
- 脂肪72.73 克
- 蛋白质27.57 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠125.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾465 毫克