| 葵口榴莲包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 436克 | 葵口榴莲包热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于开车592分钟消耗的热量...120 | |||||
葵口榴莲包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（2克）、细砂糖（40克）、盐（2克）、蛋黄（一个）、奶粉（8克）、水（108克）、黄油（20克）、馅 料：黄油（15克）、蛋黄（一个）、糖粉（20克）、榴莲果肉（40克）、低粉（15克）
1/10. 将除黄油以外的食材放入面包桶，启动生面团程序，揉15分钟。
2/10. 加入黄油继续揉面。
3/10. 至扩展阶段即可。
4/10. 面团放面包桶内，启动米酒功能基础发酵60-90分钟，至2-2.5倍大。
5/10. 基础发酵结束后，面团分割成50g左右一个，滚圆后松弛15分钟。
6/10. 松弛好的面团按扁后，翻面包上榴莲馅料，封好口，
7/10. 排入垫油纸烤盘上。
8/10. 放入烤箱发酵2倍大。
9/10. 撒上干粉用剪刀以面包中心为圆心顺着剪一圈。
10/10. 附馅料做法：
1、 黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。
2、 拌入一个蛋黄继续搅打，均匀后加入低粉拌匀成酥粒。
3、 加入榴莲果肉搅匀好备用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、预防动脉硬化等功效；可与小米、丝瓜、干辣椒搭配；与味精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与果汁、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葵口榴莲包热量1185 千卡
- 脂肪148.9 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物238.72 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克