| 三鲜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 冬菇 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 60克 | 三鲜豆腐热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于滑旱冰15分钟消耗的热量...420 | |||||
三鲜豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩白豆腐（250克）、火腿（20克）、玉米粒（20克）、冬菇（20克）、葱、姜（适量）、盐、味精、糖、水淀粉、香油、清汤（适量）
1/4. 豆腐切成小块，火腿切成粒，冬菇切成粒，生姜切成小片，葱切段；
2/4. 锅内烧油，下姜片炝香锅，注入适量清汤，加入豆腐，小火煮约三分钟；
3/4. 加入火腿粒、玉米粒、香菇粒、葱段，调入盐、味精、糖，烧透入味；
4/4. 用水淀粉勾芡，淋入香油推匀即可。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与茄子、山楂、冬瓜搭配；与菊花、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、降低胆固醇、软化血管等功效；可与牛膝、大豆、菜花搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治感冒、降低胆固醇、托疮排毒等功效；可与葱、鲑鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜豆腐热量102 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物152.3 克
- 钠961.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1661 毫克