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蟹煲椒盐虾

蟹煲椒盐虾的热量和减肥功效

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蟹煲椒盐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海虾395千卡79千卡16.8克0.6克
椒盐3千卡153千卡4克4克
青蟹240千卡80千卡14.6克1.6克
胡萝卜74千卡37千卡1克0.2克
香菇13千卡26千卡2.2克0.3克
花椰菜20千卡20千卡3.20克0.45克
蒲瓜10千卡20千卡1克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1233蟹煲椒盐虾热量/卡路里769千卡
开飞机 热量769千卡,相当于开飞机384分钟消耗的热量...120

蟹煲椒盐虾的做法共6个步骤

食材主料/辅料

海虾(500克)、椒盐(2克)、青蟹(300克)、花椰菜(100克)、胡萝卜(200克)、香菇(50克)、姜(少许)、蒲瓜(50克)、大蒜(适量)
蟹煲椒盐虾的做法图解1

1/6. 把虾洗净,虾头顶部须及虾脚剪下备用

蟹煲椒盐虾的做法图解2

2/6. 蟹洗净切块

蟹煲椒盐虾的做法图解3

3/6. 花椰菜、胡萝卜、蒲瓜切条,香菇切丁备用

4/6. 把锅烧热加油,油烧热放入姜蒜煸香,加入切好的蟹爆炒,加入少许料酒、翻炒均匀变色后起锅备用

5/6. 油烧热把胡萝卜倒入锅内翻炒,依次加入香菇、花椰菜、蒲瓜至锅内翻炒,加入少许生抽,醋,再把第三部做好的青蟹加入锅中稍微翻炒加入青水煮5分钟加入盐调味即可装盘

蟹煲椒盐虾的做法图解6

6/6. 最后用平底锅,倒入50g油,把油加热洗净的虾倒入锅中,把虾翻炒至变色,加入椒盐,胡椒粉,继续翻炒,当虾皮变脆,香味浓郁时起锅盖入第五部做好的青蟹,完成。

食材功效信息

海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效;可与芹菜、豆苗、茄子搭配;与香菇、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;

椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓冲贫血、续绝伤、利肢节等功效;可与芦笋、枸杞、鸽肉搭配;与石榴、猕猴桃、泥鳅相克,同食可能会引起不适;

花椰菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、抗癌、清热解渴等功效;可与猪肉、樱桃番茄、玉米面搭配;与黄瓜、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与圆白菜、蜂蜜、比目鱼搭配;与红枣、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蟹煲椒盐虾热量769 千卡
  • 脂肪7.95 克
  • 蛋白质44.1 克
  • 碳水化合物55.81 克
  • 424.68 毫克
  • 553 毫克
  • 9.5 毫克
  • 1082 毫克

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