| 萝卜糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 801克 | 萝卜糍热量/卡路里1530千卡 | |||
1/7. 肉剁成肉末。小米辣,葱切碎

2/7. 萝卜用工具搓成丝

3/7. 锅中加入油先放小米辣,葱爆香加入肉末翻炒,再加入萝卜丝,加所有调料翻炒均匀,炒熟{做馅料}

4/7. 把糯米粉,粘米粉混合,锅中加入适量水煮开后放入三分之一的米粉煮成熟粉

5/7. 煮熟再装到生的米粉中揉搓均匀,表面光滑一点

6/7. 再分成小团用手压扁捏大,把炒好的馅放入当中包好揉圆{如图}

7/7. 锅中加入水煮开,放入包好的萝卜糍煮15分钟左右再撒上一点葱即可
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、护发明目、补血等功效;可与红豆、葡萄、桑葚搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、益精强志、补中益气等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补钙、润肠胃等功效;可与扁豆、南瓜、冬笋搭配;与甘草、豆类、菠菜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有呕吐反酸、治食积胀满、消食等功效;可与肥牛、五花肉、火腿搭配;与首乌、枣、人参相克,同食可能会引起不适;