| 特色香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1695千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 干丝 | 克 | 152千卡 | 152千卡 | 16克 | 6.5克 |
| 总量 | 2228克 | 特色香辣烤鱼热量/卡路里2064千卡 | |||

1/6. 3斤的草鱼,开背,洗干净 在改花刀

2/6. 用洋葱,生姜,白酒,干辣椒,花椒,盐。注意 盐和花椒,辣椒需要在锅里炒热,出香味,腌制6小时

3/6. 腌制6小时候,清洗一下鱼,上炉灶,烤 如图所示

4/6. 如图所示, 撒上孜然粉,辣椒面 和色拉油

5/6. 熬制卤汁,辣椒酱,辣妹子,老干妈,鸡精,糖,老抽,

6/6. 加入辅料, 道上熬制的卤汁 即可 成品等待你的出品哦 期待中.……
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、养颜、滋补等功效;可与冬瓜、木耳、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、生津止渴、降血脂等功效;可与鱼、鸡蛋、海带 搭配;与羊肝、白砂糖、竹笋相克,同食可能会引起不适;
干丝的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、防癌、促消化等功效;可与鸡蛋、猪肝、松子搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与虾米、土豆、醋搭配;与番茄、芹菜、红枣相克,同食可能会引起不适;