| 培根鲜虾铁板炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 862克 | 培根鲜虾铁板炒面热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于挖煤237分钟消耗的热量...360 | |||||
培根鲜虾铁板炒面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 培根切丝。
2/15. 香葱切段，姜切丝。
3/15. 豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。
4/15. 大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）
5/15. 辅料酱汁部分混合搅拌均匀。
6/15. 面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。
7/15. 将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。
8/15. 炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。
9/15. 放入葱姜翻炒均匀。
10/15. 放入豆芽翻炒均匀。
11/15. 放入大虾和虾仁翻炒。
12/15. 虾变色后，放入面条。
13/15. 倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了
14/15. 铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿
15/15. 将炒面放上去就可以开吃啦！
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、开胃等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进骨骼发育、养气补血等功效；可与牛肉、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、托疹解毒、延缓衰老等功效；可与茡荠、荸荠、薏米搭配；与河蟹、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根鲜虾铁板炒面热量1421 千卡
- 脂肪50.35 克
- 蛋白质92.73 克
- 碳水化合物113.14 克
- 钠2657.1 毫克
- 钙273 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾2965 毫克