| 虎皮凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 虎皮凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于郊游332分钟消耗的热量...240 | |||||
虎皮凤爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1斤）、生姜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、生抽（适量）
1/10. 洗净 剪去脚趾 生姜 料酒适量 下锅煮5分钟
2/10. 洗去浮沫 沥干
3/10. 均匀的平铺在晾网上 吹干水分
4/10. 吹干的鸡爪 刷上蜂蜜和白醋的混合液体
5/10. 吹干的鸡爪下油锅 这一步省略没拍 油溅得厉害 我可不想毁容哈鸡爪炸得金黄后沥油下冰水 我没冰水 直接进冰箱冷藏了 2小时
6/10. 两小时后上蒸笼 20分钟
7/10. 姜 葱 八角 花椒 干大椒下油锅爆香
8/10. 生抽 老抽 醋 适量加水烧开 倒入鸡爪翻炒入味
9/10. 弹牙劲道 麻麻辣辣 真过瘾啊
10/10. 劲道弹牙 酱香入味 麻麻辣辣真过瘾哦
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
