| 高级版黄金虾仁腊肠炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 873克 | 高级版黄金虾仁腊肠炒饭热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于骑自行车155分钟消耗的热量...480 | |||||
高级版黄金虾仁腊肠炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、蛋黄（适量）、虾仁（适量）、洋葱（适量）、腊肠（适量）、西芹（适量）、调料：（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/3. 虾仁去壳，虾线后切粒，洋葱，西芹，腊肠切粒待用。鸡蛋取蛋黄。虾仁用少许的料酒，生抽腌下待用。
2/3. 热锅冷油爆香虾仁后依次放进腊肠，西芹，洋葱炒，加上少许的盐炒匀后倒出碟子待用。
3/3. 米饭倒进锅里炒散后加入炒好的配菜一齐翻炒均匀，熄火后利用锅里的余温倒进打散的蛋黄淋在米饭上翻炒，让蛋黄均匀得包裹住米饭粒，最后装碟。韭菜花装饰。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与香椿、茼蒿、韭菜搭配；与豆浆、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、降血压、增强免疫力等功效；可与紫菜、娃娃菜、圆白菜搭配；与橄榄、荷兰豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与玉米、火腿、小米搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高级版黄金虾仁腊肠炒饭热量1241 千卡
- 脂肪76.16 克
- 蛋白质51.41 克
- 碳水化合物57.39 克
- 钠1871.5 毫克
- 钙127 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾569 毫克