| 凉拌菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 184克 | 凉拌菜花热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于踩水54分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌菜花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜花（200克）、黑木耳（4朵）、香葱（适量）、食盐（适量）、花椒（适量）、干辣椒（3个）、香油（适量）、白陈醋（适量）、生抽（适量）
1/4. 菜花洗干净掰成小朵，锅里坐水备用。
2/4. 水热后加入花菜焯水三分钟。捞出过冷水备用。黑木耳过水焯下
3/4. 菜备齐入盆，葱切碎，加入适量盐。锅里热油备用。
4/4. 油热后加入花椒，干红辣椒爆香后浇入菜盆中，加入适量生抽，白陈醋，瓶底香香油拌均匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、便血、补气血等功效；可与枣、枣（鲜）、海蜇头搭配；与红螺 、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗癌、减肥等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、防牙痛、治疗高血压等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、补血明目、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌菜花热量217 千卡
- 脂肪109.77 克
- 蛋白质15.25 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠38818.1 毫克
- 钙780 毫克
- 铁13.09 毫克
- 钾416 毫克