| 剁椒蒸鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 105克 | 剁椒蒸鱼块热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于种草14分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒蒸鱼块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、剁椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 先洗净鱼块放入食盐腌制一个小时，选购鱼时最好是鱼肚皮中间的那块，相对来说肉质嫩些
2/5. 剁椒、姜蒜一旁备用
3/5. 锅内加热放油用小火把姜蒜爆香，加入剁椒调料，因为鱼腌制时和剁椒都盐味充足了所以这里就不需再加了
4/5. 腌好的鱼块用水冲洗一下晾干放入盘中，把炸好的料铺到鱼块上面，浇上蒸鱼豉油就可以上蒸锅了
5/5. 大火蒸五分钟，然后改小火再五分钟鱼块就可以出锅了，一定要把蒸锅的水烧开再盖上锅盖蒸，这样可以减少鱼的腥味。
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、健脾胃、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、基围虾、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蒸鱼块热量34 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克