蛋黄酥开口酥老婆饼的热量和减肥功效

1/18. 将（水油皮）的材料混合成团，揉光滑点，醒面15分钟。

2/18. 将（油皮）的材料混合成团，醒面15分钟。

3/18. 醒面完成，将两种面团分别分成6份。

4/18. 取一份水油皮，包住一份油皮，收好口。

5/18. 然后用擀面杖擀成扁长条状，越长层次会越多。

6/18. 然后将扁长条状的面皮卷起。

7/18. 然后再擀成扁长条状。

8/18. 再重复将面皮卷起。

9/18. 然后立起来，按扁一下。

10/18. 用擀面杖擀成圆形。

11/18. 包进已经裹好莲蓉的咸蛋黄。

12/18. 小心收好口。

13/18. 收口朝下放好，保鲜膜盖上。

14/18. 蛋黄酥需要做的圆圆的样子，如果再上面切十字就是开口酥。老婆饼做法也是类似，只是只加入莲蓉馅，然后按扁，在上面划三刀即是老婆饼。

15/18. 准备点白芝麻和蛋液。

16/18. 涂上适量的薄薄一层蛋液在表面，老婆饼和蛋黄酥可以撒适量白芝麻装饰。

17/18. 烤箱预热好后放在中层，175℃ 上下火 烤20分钟。