| 百吃不厭的壽喜燒SUKIYAKI热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1357克 | 百吃不厭的壽喜燒SUKIYAKI热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于雪鞋行走104分钟消耗的热量...480 | |||||
百吃不厭的壽喜燒SUKIYAKI的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 各种菜准备好，该洗的洗该切的切。
2/14. 着重说一下牛肉片。尽量多冲洗几次把血水冲的干净些这样肉质会更嫩些。
3/14. 再着重说一下豆腐。建议不要买嫩豆腐，太容易散了。可以买中等嫩度或者骗老的豆腐。为了能更好入味建议把豆腐先用油煎一下。嫌麻烦可以省略。
4/14. 这是煎好的豆腐，不用煎太久，表面一层浅浅的金色就出锅即可。
5/14. 准备汤底。必不可少的就是味淋跟日本酱油。清酒/烧酒有没有都可以，因为味淋本身就含酒。我选的是韩国烧酒，甜甜的那种。
6/14. 热锅加一小块黄油。【一定要用黄油一定要用黄油一定要用黄油】这点很重要，只有黄油跟日本酱油才能碰撞出绍喜烧独特的味道。如果你用了普通酱油的话其实可以不用吃了，味道会差非常多。
7/14. 黄油化开后先倒入味淋。
8/14. 倒入日本酱油。
9/14. 加烧酒。
10/14. 加糖。
11/14. 煮啊煮。
12/14. 下料！
13/14. 继续煮啊煮。
14/14. 完成！打散一个土鸡蛋蘸着吃。
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有养心、降压、宽中理气等功效；可与仔鸡、鸡肉、多宝鱼搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗血栓、提高免疫力等功效；可与毛豆、油菜、武昌鱼搭配；与河蟹、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有续绝伤、预防高血压、养筋活血等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与西葫芦、大白菜、平菇搭配；与葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百吃不厭的壽喜燒SUKIYAKI热量832 千卡
- 脂肪17.69 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物47.43 克
- 钠790.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾938 毫克