| 惊喜熔岩布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 272克 | 惊喜熔岩布朗尼热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于吉特巴舞278分钟消耗的热量...288 | |||||
惊喜熔岩布朗尼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 黄油放入锅中隔水低火融化（不要问我那些白色的是什么… 我觉得可能是因为我的黄油带盐的原因）
2/15. 放入适量的黑巧克力 建议不要一下放太多 看着比例加（加入后 待其慢慢融化然后慢慢搅拌）
3/15. 搅拌后得到的巧克力酱（可以浓稠一点，但是不要太干）
4/15. 干净容器打入三个蛋，加入适量糖
5/15. 用打蛋器将蛋打成微微泛白的细腻泡沫（原本还要白很多，但是手机相机没拍出来）
6/15. 筛入适量的蛋糕粉/低粉，然后慢慢搅拌，避免搅出筋度
7/15. 搅拌后因该比以前浓稠很多，放巧克力酱之前最好搅拌均匀
8/15. 倒入了巧克力酱后再慢慢搅拌，直至均匀为止。
9/15. 蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏（我是偷懒所以直接放的速冻，10分钟）取出后因该有慕斯的质感… 我的已经化了些了
10/15. 预热烤箱420华氏度，7分钟。放入“纸杯”（我用的滤咖啡的纸… 家里剩太多没用）然后改为400华氏度，8分钟左右
11/15. 你会发现它就平滑了，烤至用筷子轻压微微陷下即可
12/15. 成品
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、延缓衰老、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与香椿、明虾、圆生菜搭配；与红薯、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 惊喜熔岩布朗尼热量1332 千卡
- 脂肪139.91 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物161.11 克
- 钠189.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾810 毫克