| 牛排骨红豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 首乌 | 克 | 54千卡 | 200千卡 | 6.10克 | 1.20克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 199克 | 牛排骨红豆汤热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于干砌墙143分钟消耗的热量...180 | |||||
牛排骨红豆汤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛排骨（一斤以上）、红豆（50克）、首乌（一大片）、冬菇（5只）、姜（约八片）、胡椒粉（一小盐匙）
1/1. (1.)牛排骨用开水烫去血水，放进烫煲加姜，红豆，锤小块的首乌煲二个小时(2)，再加泡开的冬菇，继续煲一个半小时，(3)加上盐，就可以饮到鲜味的牛骨汤了，〔我喜欢晚上先煲两小时的汤，留待第二天，牛油结成块，夹起留用，然后再加冬菇煲两小时〕
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、降血压、降血脂等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、鸡肉搭配；与盐、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
首乌的热量200千卡（每100克）；具有安神、补肝、延缓衰老等功效；可与乌鸡、黑鱼、鸡肉搭配；与白萝卜、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、防治肝硬化、降低胆固醇等功效；可与豆腐、排骨、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、健胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 牛排骨红豆汤热量430 千卡
- 脂肪12.53 克
- 蛋白质51.77 克
- 碳水化合物215.5 克
- 钠87.7 毫克
- 钙787 毫克
- 铁25.28 毫克
- 钾2908 毫克