| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 147克 | 舒芙蕾热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于做头发166分钟消耗的热量...150 | |||||
舒芙蕾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黄油（20克）、牛奶（25克）、细砂糖（25克）、低筋面粉（8克）
1/12. 黄油隔水融化
2/12. 取适量的黄油液，涂在烤碗里
3/12. 撒砂糖，然后把多余的糖倒出来
4/12. 剩余的黄油和牛奶混合均匀
5/12. 筛入低粉，搅拌均匀
6/12. 加入蛋黄
7/12. 搅拌均匀备用
8/12. 蛋白打至粗泡状加糖打发，糖要分次加入
9/12. 打至湿性发泡和干性发泡之间，就打好了
10/12. 取二分之一的蛋白放入混合好的蛋黄糊里，翻拌均匀，然后再加入剩余的蛋白，翻拌均匀
11/12. 倒入烤碗里，8分满即可，烤箱预热190度，中层上下烘烤15分钟
12/12. 快快的拍照还是塌了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与西红柿、干贝、肥牛搭配；与牛奶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与鸡蛋、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、促进伤口愈合等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量416 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克