| XO酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金华火腿 | 克 | 1590千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 瑶柱 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 288千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 蒜蓉 | 克 | 630千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1875克 | XO酱热量/卡路里4453千卡 | |||
 热量4453千卡，相当于平底雪橇636分钟消耗的热量...420 | |||||
XO酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金华火腿（500克）、瑶柱（500克）、虾米仔（180克）、大地鱼（50克）、咸鱼（少许）、胡椒碎（少许）、味精（100克）、辣椒油（2瓶）、干辣椒（少许）、干葱茸（500克）、蒜蓉（500克）
1/6. 把火腿蒸熟后放在烘烤箱烘干，然后炸干身。
2/6. 蒸熟，切碎，然后炸干，备用
3/6. 咸鱼跟大地鱼做法一样，备用
4/6. 蒸熟然后烘干，炸干备用
5/6. 都是要炸干，备用
6/6. 先用食用油开锅，放下干葱茸，炒干身，放下炸蒜，味精，慢炒，放辣椒油，然后把以上的备好的东西一样一样放下，焖5分钟，待冷就可以。
食材功效信息
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健足力、益肾壮阳、固骨髓等功效；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、调中、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与小白菜、花菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- XO酱热量4453 千卡
- 脂肪153.42 克
- 蛋白质103.499999 克
- 碳水化合物78.81 克
- 钠572.4 毫克
- 钙148 毫克
- 铁15.02 毫克
- 钾2893 毫克