| 咖哩翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 去皮土豆 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 1.96克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1100克 | 咖哩翅根热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于乘双连雪橇195分钟消耗的热量...420 | |||||
咖哩翅根的做法共10个步骤
食材主料/辅料
翅根（500克）、去皮土豆（300克）、洋葱（200克）、胡萝卜（100克）、日式块状咖喱调料（100克）、食用油（30克）、盐（适量）
1/10. 翅根先用水浸泡出血水，洗净，逆纹理切几刀，加适量盐腌制半小时，腌制中土豆去皮切丁，洋葱、胡萝卜切丁
2/10. 热锅凉油30g，烧热后把腌制好的翅根先倒入，翻炒过下油，捞出放入铁釜内胆！
3/10. 加入适量水漫过翅根
4/10. 盖上盖子，插上电源按烹任键，选择蒸煮功能，默认30分钟，倒计时开始。
5/10. 同时把切好的土豆丁，胡萝卜丁、洋葱丁一起倒入剩下油锅内翻炒一下，过下油。
6/10. 蒸煮倒记时到20分钟左右，锅内水开，取漏勺把表面飘浮的杂质捞净
7/10. 过油的土豆丁等倒入，观察水量是不是过多，把多的盛出不要，剩刚好没过食材的水量就好！
8/10. 盖上盖子，继续蒸煮，剩余5分钟左右，开盖检查食物已经熟透！筷子或食物夹夹住咖喱块，放入汤中，不要松手，一直在汤里晃，直到完全溶解
9/10. 边搅拌到蒸煮程序结束，汤变浓稠，翅根咖喱就可以了！浇米饭或者面条都是不错的选择！
10/10. 装盘出锅
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有添髓、益气、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
去皮土豆的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与火腿、五花肉、西葫芦搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、鳕鱼、豆浆搭配；与水萝卜、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖哩翅根热量1366 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质21.46 克
- 碳水化合物44.29 克
- 钠295.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾742 毫克