| 磨牙小石头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 308千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 114千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 磨牙小石头热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于民族舞256分钟消耗的热量...270 | |||||
磨牙小石头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（190克）、奶油（35克）、炼乳（35克）、鸡蛋（小）（1个）、红糖（15克）、盐（1克）
1/5. 鸡蛋打散，放入红糖、奶油搅匀。
2/5. 筛入低粉、盐，揉成面团，裹包鲜膜放冰箱冷藏半小时。
3/5. 冷藏后的面团擀成厚片，6～8mm随意。
4/5. 将面团切成宽度和厚度差不多的条，再切成正方形小块。面团较粘，我垫在保鲜袋上操作，或戴手套操作。
5/5. 摆烤盘，烤箱180度预热，中层20分钟，换上层8分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、保健、补虚等功效；可与小米面、黑豆、小米搭配；与牛肉、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 磨牙小石头热量1152 千卡
- 脂肪107.6 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物245.3 克
- 钠10426 毫克
- 钙491 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾893 毫克