| 干锅千叶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 254克 | 干锅千叶豆腐热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于堵缝隙12分钟消耗的热量...270 | |||||
干锅千叶豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
千叶豆腐（适量）、香芹（适量）、胡萝卜（适量）、五花肉（略肥）（适量）、葱姜蒜片（适量）、花椒（适量）、朝天椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/6. 千叶豆腐切成条；香芹、胡萝卜焯水（水开一定要加几滴油和少量盐）；五花肉切片（尽量肥些才好吃）；葱姜蒜切片。
2/6. 将千叶豆腐放入干锅中，煸至微黄盛出备用。
3/6. 锅内放少许油，油热加入适量花椒粒炸香。
4/6. 加入五花肉（反正多煎一会儿，尽量把肥肉煎焦才好吃），加入葱姜蒜片、朝天椒、料酒翻炒。
5/6. 加入抄好的香芹、胡萝卜继续翻炒，尽量炒干水分，加适量的盐。
6/6. 最后加入蒸鱼豉油，翻匀出锅。
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有口臭、平肝降压、降血脂等功效；可与墨鱼、葵花子、核桃搭配；与醋、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、抗癌等功效；可与大米、鳕鱼、黄豆搭配；与猕猴桃、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅千叶豆腐热量55 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克