| 大白菜煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 774克 | 大白菜煎豆腐热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于叮当舞87分钟消耗的热量...330 | |||||
大白菜煎豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、老豆腐（1块）、西红柿（1个）、青辣椒（半个）、红辣椒（半个）、大葱（适量）、生姜（适量）、十三香粉（适量）、花椒粉（适量）、酱油（少许）、食盐（适量）
1/12. 大白菜切成条状。
2/12. 西红柿、大葱、青辣椒、红辣椒、生姜分别切片。
3/12. 豆腐切成合适大小的块。
4/12. 炒锅放油，油热后爆葱和姜片。
5/12. 出香味后下西红柿片翻炒出红汁。
6/12. 加入大白菜翻炒均匀。
7/12. 加适量十三香。
8/12. 加少量花椒面。
9/12. 滴少许酱油。
10/12. 翻炒均匀后加水至淹没大白菜，加入豆腐。
11/12. 加锅盖煎五分钟，加适量食盐。
12/12. 汤汁明显变少时下青红椒片翻匀，再煎一分钟即可出锅。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、除烦解渴、增强抵抗力等功效；可与虾皮、冬瓜、猪肝搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜煎豆腐热量478 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物14.71 克
- 钠101.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾495 毫克