| 滑滑的豆腐花 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 621千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 180克 | 滑滑的豆腐花 热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于烤面包155分钟消耗的热量...240 | |||||
滑滑的豆腐花 的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（180克）、葡萄糖内脂（3克）
1/8. 挑选180克黄豆，也就是豆浆机的量杯，2杯。
2/8. 黄豆浸泡4到6小时
3/8. 把泡好的黄豆分两次，加水到最低水位，用果蔬冷饮（果蔬搅拌）打两次。
4/8. 过滤出豆浆，放火上加热，一定在旁边看着，豆浆开了会溢出，可以用小碗打出一小碗，豆浆开溢出时，马上到入，换小火，豆浆开了就关火。
5/8. 豆浆开了关火后，打开盖，等5分钟，然后用小碗放入3克葡萄糖内脂，刚好一小包，加入冷开水，搅拌融化。（5分钟加搅拌融化的时间是6到8分钟）。豆浆正好冷到80度左右。
6/8. 右手顺一个方向不停的搅拌豆浆，左手倒入刚调好的葡萄糖内脂，然后盖上盖，等十分钟。
7/8. 一锅嫩滑的豆腐脑做好了。
8/8. 自己根据自己的喜欢加入调料，也可直接加糖喝。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、促进骨生成、养颜护肤等功效；可与小米、茄子、燕麦片搭配；与明虾、酸奶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑滑的豆腐花 热量621 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克