| 高纤小吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 55克 | 高纤小吐司面包热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于瘦身操13分钟消耗的热量...354 | |||||
高纤小吐司面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高纤面包预拌粉（300克）、鸡蛋（55克）、果粒橙汁（145克）、黄油（35克）、白砂糖（45克）、奶粉（25克）、酵母（4克）、盐（1克）
1/8. 材料准备
2/8. 按先液体后固体的顺序，除黄油外所有食材放入揉面桶，时间12分钟。后油法揉至扩展阶段，时间12分钟
3/8. 基础发酵60分钟，发酵至2~2.5倍大，用手指蘸面粉戳洞，洞不回缩，不塌陷
4/8. 发酵好的面团取出排气，分为40克一个
5/8. 取一面团擀成牛舌状，从下往上卷起来，并重复一次
6/8. 放入小吐司模，二次发酵，至8分满，刷蛋液
7/8. 进入210度烤箱中层，20分钟左右，待表面金黄色时取出
8/8. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆、玉米、基围虾搭配；与消炎片、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高纤小吐司面包热量79 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克