| 黄金千层花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 385克 | 黄金千层花卷热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于开车750分钟消耗的热量...120 | |||||
黄金千层花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（250克）、酵母（3克）、南瓜泥（60克）、牛奶（或水）（116克）、食用油（适量）、盐（适量）
1/12. 将酵母南瓜泥和牛奶混合均匀！
2/12. 倒入面粉，揉成光滑柔软面团！！
3/12. 放温暖处发酵至两倍大！
4/12. 取出发酵好的面团，揉掉气泡，将面团擀成长方形，厚度约5毫米！
5/12. 面片淋上油抹匀，再撒上盐抹匀。
6/12. 顺长边叠起。
7/12. 收口捏紧。
8/12. 切成2-3厘米宽的小段！
9/12. 两段摞在一起，用筷子横向在中间压到底。
10/12. 用手捏住两端，向相反方向拧出漂亮整齐的花纹层次。
11/12. 在底部捏合。
12/12. 醒发20分钟，开水上锅蒸15分钟即可！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血压、益气等功效；可与五花肉、芦荟、燕麦搭配；与螃蟹、皮皮虾、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、调味等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金千层花卷热量1501 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质14.01 克
- 碳水化合物92.03 克
- 钠10037 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾195 毫克