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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
绿豆芽44千卡22千卡1.14克0.72克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量308酸菜鱼热量/卡路里192千卡
保龄球运动 热量192千卡,相当于保龄球运动64分钟消耗的热量...180

酸菜鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

黑鱼或草鱼(1条)、绿豆芽(200克)、成品酸菜(一包)、八角(4个)、小米辣(干)(7个)、姜片(5块)、大蒜(3瓣)、花椒(10个)
酸菜鱼的做法图解1

1/6. 把鱼切成片,用料酒,淀粉,盐腌制20分钟

酸菜鱼的做法图解2

2/6. 把剩下的鱼头,鱼骨等熬汤

3/6. 用水煮一下切好的鱼片,不能煮熟,稍微煮一下就好了

4/6. 把豆芽,酸菜,鱼片依次铺入锅底,再放上花椒,八角

5/6. 把姜片和蒜香,干辣椒用油煎炸 出香味,倒入锅底

酸菜鱼的做法图解6

6/6. 倒入鱼汤,放上鸡精,盐等调料

食材功效信息

绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、清热解暑、滋阴壮阳等功效;可与黄瓜、鲫鱼 、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、帮助消化、胃部胀闷等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、镇吐、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与龙须菜、马齿苋、五花肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、温中散寒、杀虫解毒等功效;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量192 千卡
  • 脂肪16.02 克
  • 蛋白质17.44 克
  • 碳水化合物180.91 克
  • 124.9 毫克
  • 1023 毫克
  • 39.46 毫克
  • 1102 毫克

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