| 家常小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 712克 | 家常小炒热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于汽车打蜡101分钟消耗的热量...270 | |||||
家常小炒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（200克）、杏鲍菇（一个）、土豆（一个（正常大小））、蒜头（半头）、小葱（2颗）、红椒（一个）、青椒（一个）、盐（适量）、味精（适量）、白砂糖（少许）、红醋（几滴）
1/6. 杏鲍菇切成滚刀块；土豆和杏鲍菇切好之后泡在水里，防止失水。
2/6. 青椒、红椒切好备用。
3/6. 蒜、小葱切好备用。
4/6. 在锅里倒入采油/调和油，开中火，5成热的时候，一块一块的放入豆腐，炸制两面金黄，盛出；
5/6. 锅里的油继续加热，倒入土豆，炸制两面金黄，盛出。
6/6. 锅内的油不要倒出，热油放入蒜和葱花翻炒几下，倒入杏鲍菇、青椒和红椒翻炒，加入盐、味精、几滴醋和少许白砂糖调味，差不多熟的时候放入已经炸好的土豆和北豆腐，翻炒至完全熟透。出锅前添水、勾芡，收汁！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、清洁肠胃、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、和胃等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常小炒热量454 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠9.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾467 毫克