| 清蒸鲈鱼-创新版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 825克 | 清蒸鲈鱼-创新版热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于吃东西631分钟消耗的热量...90 | |||||
清蒸鲈鱼-创新版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、花椒（一勺）、八角（三个）、桂皮（三小块）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱丝（适量）、干辣椒（两个）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 鱼身均匀撒入食盐，放入料酒、生抽、八角、桂皮、花椒、蒜瓣、姜片、葱段、碎椒，做鱼腌制时间越长口味越清香（这是腌了半天的鲈鱼）
2/5. 上锅蒸之前捞出腌制时的佐料（留着蒜瓣、姜片、碎椒、汤汁即可）（切记是水开锅后在放鱼开蒸，十分钟即可）
3/5. 切好备用的葱姜蒜末椒，蒸鱼豉油
4/5. 蒸熟后取出，并铺层葱姜蒜椒末，倒入蒸鱼豉油。热锅倒油等油开始冒烟时均匀淋入整个鱼身。
5/5. 香！清香！！够味儿～
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、补肝益脾、健脾补气等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、降血压、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、理气止痛、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、补元阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼-创新版热量947 千卡
- 脂肪33.65 克
- 蛋白质67.22 克
- 碳水化合物327.57 克
- 钠534.7 毫克
- 钙1164 毫克
- 铁46.6 毫克
- 钾2713 毫克