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辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊的热量和减肥功效

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辣炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊310千卡62千卡10.1克1.1克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量854辣炒蛤蜊热量/卡路里461千卡
大提琴 热量461千卡,相当于大提琴230分钟消耗的热量...120

辣炒蛤蜊的做法共5个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(500克)、小米椒(4个)、青椒(1个~3瓣)、大蒜(适量)、姜(2片)、盐(适量)、料酒(适量)、蚝油(半勺)
辣炒蛤蜊的做法图解1

1/5. 清洗蛤蜊,蛤蜊买来放在盐水里浸泡2个小时,里面放姜片可将蛤蜊的泥沙吐出来。

辣炒蛤蜊的做法图解2

2/5. 将配料切小段备用

辣炒蛤蜊的做法图解3

3/5. 锅里倒入适量油,小火将姜蒜和辣椒煸香。

辣炒蛤蜊的做法图解4

4/5. 转大火,倒入蛤蜊翻炒片刻,待蛤蜊全部开口倒少许料酒和盐,准备起锅前加入蚝油,翻炒均匀就可以出锅装盘啦!

辣炒蛤蜊的做法图解5

5/5. 蛤蜊不能炒太久,大火爆炒能保持肉质鲜嫩。

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、利水、软坚散结等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与扁豆、橙子、大豆相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、促进血液循环、消食等功效;可与虾、娃娃菜、卷心菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、缓解疲劳、促进血液循环等功效;可与紫甘蓝、鲳鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、杀菌、解诸毒等功效;可与马齿苋、醋、猪肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、温肺止咳等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣炒蛤蜊热量461 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质18.9 克
  • 碳水化合物48.7 克
  • 740.1 毫克
  • 244 毫克
  • 14.7 毫克
  • 1076 毫克

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