| 黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 464克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里3091千卡 | |||
 热量3091千卡，相当于草地保龄球1030分钟消耗的热量...180 | |||||
黑森林蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（40克）、水（20克）、可可粉（5克）、热水（可可粉用)（26克）、玉米油（20克）、朗姆酒（10克）、糖(蛋白用）（30克）、奶油（300克）、糖（奶油用)（30克）、黑巧克力屑（适量）
1/6. 蛋黄加糖，朗姆酒，油搅拌均匀
2/6. 加入可可粉水拌匀
3/6. 加入低粉拌匀
4/6. 蛋白加糖，柠檬汁打发
5/6. 蛋白加入蛋黄糊拌匀
6/6. 烤箱预热倒二层160度60分钟。冷却后用奶油描花，洒上巧克力屑，用巧克力豆装饰即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与海虾、北极虾、生菜搭配；与豆浆、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 黑森林蛋糕热量3091 千卡
- 脂肪217.39 克
- 蛋白质43.98 克
- 碳水化合物159.28 克
- 钠440.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾797 毫克