| 有马蹄的马蹄糕 健康低糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 片糖 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 547克 | 有马蹄的马蹄糕 健康低糖热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于网球184分钟消耗的热量...360 | |||||
有马蹄的马蹄糕 健康低糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 马蹄粉 250g
楼主用的是这种马蹄粉 正宗的泮塘马蹄粉 原汁原味
2/8. 马蹄 10颗左右
喜欢多马蹄肉的可以再多一点 把它去皮 切成小粒备用 图片这种是已经去皮的 也可买有皮的自己加工
3/8. 加水 500g
马蹄粉加水搅拌成无颗粒状, 提醒一下 这个水浆最好搅拌均匀 这样做出来的马蹄糕口感才会更加细滑哦(?>?
4/8. 片糖 150g
水 1000g
先把水煮开 然后加入片糖煮成糖水 要注意完全融化了才可以
5/8. 往糖水加入已经切粒的马蹄肉 搅拌一下
6/8. 重点来了!!
先把水浆在搅拌一下, 因为水浆有可能会有点沉淀, 还是再搅拌一下比较好.
然后将水浆缓慢地一边搅拌一边倒进煮沸的糖水中.!!!一定要不停不停地搅拌 会明显感觉到越来越难搅动! 千万不能停下来 不然就会结块了 要使劲搅拌 加入全部水浆后继续搅拌一下 没有明显结团的块状就算搅拌均匀了
7/8. 将煮好的膏状物转移到是个的大碟子里 我家用的是一个盆 有点厚度的 刚好用来做糕点 也可以在外面杂货铺买到 很便宜的
用猛火隔水蒸煮30分钟左右,上面放一颗红枣装饰一下
8/8. 30分钟后出锅 这时候可能会有些满 正常的 放凉之后就会缩一点 就不会鼓鼓的了. 放凉以后用刀切成块就可以吃了 也可以放到冰箱保存 吃的时候可以蒸热或者煎一下都很方便哦(′-ω-`)
食材功效信息
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补血养颜、补血等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与文蛤、牛奶、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、宁心安神、养心安神等功效；可与鲤鱼、鹿茸、花生搭配；与海蟹、胡萝卜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 有马蹄的马蹄糕 健康低糖热量1106 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.52 克
- 碳水化合物180.09 克
- 钠49.9 毫克
- 钙151 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾963 毫克