| 金针菇牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 550克 | 金针菇牛肉汤热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于念书310分钟消耗的热量...88 | |||||
金针菇牛肉汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、金针菇（250克）、八角（一只）、葱（适量）、姜（适量）、橘皮（一片）、蒜叶（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、素油（适量）
1/9. 新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。
2/9. 准备好的配料。
3/9. 把肉和水同下锅。
4/9. 切些蒜叶末。
5/9. 锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。
6/9. 锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。
7/9. 去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。
8/9. 牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。
9/9. 撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、消水肿、补铁等功效；可与水芹菜、草菇、芋头搭配；与红糖、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇牛肉汤热量455 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克