| 双色刀切热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 482克 | 双色刀切热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于铅球278分钟消耗的热量...240 | |||||
双色刀切的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、紫薯（1个）、酵母粉（10克）
1/4. 紫薯蒸熟，加入面粉，酵母发酵水。揉成面团，发酵。
2/4. 面粉加酵母水，揉好，发酵。
3/4. 两个面团擀成面皮，叠在一起，卷好。用刀切成小段。
4/4. 锅里放凉水，蒸十五分钟。关火。闷五分钟。开锅即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗癌、增强免疫力等功效；可与糙米、芹菜、牛奶搭配；与柴鸡、梭子蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色刀切热量1112 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质54.08 克
- 碳水化合物121.02 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克