| 卤虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 409克 | 卤虾热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于足球54分钟消耗的热量...420 | |||||
卤虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、花椒大料（适量）、桂皮 香叶（适量）、糖、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 我选用的是活海虾
2/7. 花椒一小撮 大料三瓣 桂皮一小块 香叶一片
3/7. 葱姜蒜
4/7. 小火凉油榨油 榨到出香味 油锅稍稍冒烟 之后盛出来不要了 留着油
5/7. 爆香葱姜蒜
6/7. 把虾到里 炒到变色了 加入适量 盐 鸡精 料酒 老抽 少许醋和糖 炒炒炒 不用加水 虾会出水 要是加水了调料适当加量
7/7. 炒熟出锅～～ 既有味道又有虾的鲜嫩～～
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、帮助消化、健脑等功效；可与燕麦、西兰花、辣椒搭配；与红枣、芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 卤虾热量379 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物52.8 克
- 钠6192.2 毫克
- 钙142 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾552 毫克