| 来来来,看过来,新疆炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 610克 | 来来来,看过来,新疆炒米粉热量/卡路里430千卡 | |||

1/6. 肉洗净,切丝,用少许料酒、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉腌制十五分钟,入味

2/6. 胡萝卜切丝,葱切段

3/6. 芹菜切段

4/6. 备:俾县豆瓣酱、甜面酱、鸡肉炒米粉酱

5/6. 少许油入锅,先炒鸡肉,鸡肉放点淀粉入锅炒不易粘锅,不用调料,翻炒变色即可

6/6. 放入酱,翻炒出红油放葱炒出味儿,下胡萝卜、芹菜,翻炒断生后下米粉,几分钟后可出锅,洒点鸡精调味。因为前面的调料已经足够,所以后续不需要加盐和酱油
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、平肝降压等功效;可与花生、樱桃番茄、羊排搭配;与兔肉、河蚬、虾米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、润肺祛痰等功效;可与狗肉、羊排、菠菜搭配;与杏、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防癌症、降低胆固醇等功效;可与明虾、海虾、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、补精填髓等功效;可与板栗、松子、茼蒿搭配;与芹菜、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;