| 玫瑰花手撕包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 72千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 535克 | 玫瑰花手撕包热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于做题918分钟消耗的热量...108 | |||||
玫瑰花手撕包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母（4克）、砂糖（60克）、纯牛奶（120克）、蛋液（30克）、黄油（25克）
1/5. 先将除黄油之外的所有食材放入面包桶，和面二十分钟。面团有延展性以后，放入黄油，继续和面二十分钟。之后，进行发酵至面团两倍大。
2/5. 将大面团分割成35个小面团，擀成面皮。每五张小面皮卷在一起，从中间切开，就成了玫瑰花。放在八寸的磨具中，我事先放了油纸，最后比较好脱模。
3/5. 一共能做十四朵玫瑰花，之后放入烤箱，上下五十度，四十分钟，进行二次发酵成两倍大。
4/5. 表面刷上蛋液，烤箱上下180度，烤二十到二十五分钟，上色满意以后加盖锡纸。
5/5. 烤箱在烤制之前要先预热十分钟，面包烤好之后，晾晾密封保存。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美白、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与雪莲果、金针菇、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、养血发胎、治喉痛等功效；可与生菜、香椿、荠菜搭配；与鹅蛋、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玫瑰花手撕包热量1652 千卡
- 脂肪111.76 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物179.81 克
- 钠212 毫克
- 钙196 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾304 毫克