| 乌鸡先生的故事热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 竹笋 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 700克 | 乌鸡先生的故事热量/卡路里743千卡 | |||

1/1. 第一次传,忘记拍照了,差不多就是把乌鸡洗干净剁块,炒干水放少许油加大蒜生姜花椒爆香,加事先烧好的开水,然后把所有的东西一样样的放进去,竹荪最后快熟的时候再放!成品就这样了,最后依据个人口味加点葱花或者蒜苗就大功告成了,个人认为美食的生命在于创新,好的美食家一定是会对食材的理解很深刻!
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、健脾止泻、补肝益肾等功效;可与枣、糯米、蒜薹搭配;与皮皮虾、兔肉、虾相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺止咳、清热利湿、补气养阴等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、杀菌等功效;可与洋葱、莴笋、粳米搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、抗溃疡、抑制胃酸分泌等功效;可与蛤蚧、麦冬、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;