| 豆沙蛋黄月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 355克 | 豆沙蛋黄月饼热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于对面舞361分钟消耗的热量...270 | |||||
豆沙蛋黄月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100）、奶粉（5）、转化糖浆（75）、枧水（1）、色拉油（25）、红豆（270）、砂糖（290）、色拉油（120）、熟面粉（20）
1/5. 糖浆，枧水一起搅拌均匀后，加入色拉油搅拌均匀。
2/5. 1中的材料加入混合好的中筋面粉和奶粉。揉成团后，用保鲜膜包好，放在冰箱静置一个小时以上。
3/5. 泡好的红豆高压锅压熟后，熟红豆加少量红豆汤水一起放搅拌机里搅烂。然后用不粘锅开始炒红豆沙啦！油分三次加入，不停的搅拌翻！很考耐力和时间的。。。馅料粘稠差不多可以起锅的时候加入熟面粉拌匀即可。
4/5. 月饼皮和豆沙馅按比例分好后就开始包了，用手掌和手配合好来轻推轻推轻轻推。。。你行的！····
5/5. 烤箱中层，160度，25分钟，上下火。入烤箱前切记喷一层水！烤7分钟左右定型了就可以刷一层蛋液了！出箱！美美哒！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、大便秘结、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与雪莲果、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 豆沙蛋黄月饼热量1625 千卡
- 脂肪124 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物112.5 克
- 钠586.1 毫克
- 钙1815 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾1913 毫克